Приказом Министерством сельского хозяйства РСФСР Баймакский сельскохозяйственный техникум был открыт в 1963 году в г. Баймак. В 1965 году был переведен в г. Сибай, в 1977 году коллектив техникума переехал в новый учебный комплекс Центральной усадьбы Зилаирского совхоза. В 1984 году учебное заведение объединилось с Зилаирским совхозом и стало называться совхоз-техникум «Зилаирский». С 1978 года начали готовить механиков, с 1985 года – ветеринарных фельдшеров, с 1991 года – бухгалтеров. В настоящее время подготовка специалистов ведется по 5 специальностям: «Агрономия», «Механизация сельского хозяйства», «Бухгалтерский учет и контроль», «Зоотехния», «Ветеринария».

Директора техникума: А.Р. Хасанов (1963 – 1970 гг.), М.Д. Караваев (1970 – 1977 гг.), Ю.С. Адигамов (1977 – 1987 гг.), Н.Ш. Янузаков (1987 – 1993 гг.), Н.И. Пуликов (1993 – 2002 гг.), М.Г. Маннапов (2002 – 2008 гг.), В.В. Васильева (с приставкой "и.о." – осень 2009 – май 2010 гг.), М.Ю. Авальбаев (с 6 мая 2010 г.), с мая 2011 г. и.о. директора исполняет Н.А. Вахитов.

В техникуме действует молодежный центр, выступающий как орган студенческого самоуправления. В техникуме организуются интересные вечера, дискотеки, спортивные мероприятия. Большой популярностью пользуются такие мероприятия как: «Посвящение в студенты», «Проводы зимы», «А ну-ка, парни!», «День юмора», смотр художественной самодеятельности, Новогодний Бал-маскарад и др.

Техникум располагает достаточной материальной базой для организации спортивно-оздоровительной работы. Ежегодно в техникуме приобретается спортивный инвентарь. На сегодняшний день работают секции по боксу, волейболу и баскетболу, как у юношей, так и у девушек, секция по лыжным гонкам, по настольному теннису и шейпингу. Женские команды по волейболу и по баскетболу являются неоднократными чемпионами района. Состав волейбольной команды: З.М. Шарипова, М.У. Надршина, Н.Х. Адельянова, Ф.Н. Вахитова, В.Ш. Муллабаева, З.М. Аитбаева, М.М. Абдрахманова. Состав баскетбольной команды: студенты Римма Дингезбаева, Гульшат Юламанова, Юлия Нураева, Айгуль Мухаметова. Чемпионы района по настольному теннису: Салават Бикбердин, Урал Кублашев, Альбина Зайнуллина.

Общежитие – это «второй дом». Здесь для ребят созданы все условия для проживания и учебы. Воспитатели – З.М. Аитбаева и Л.И. Гераськина, социальный педагог – Л.А. Медведева и психолог – Г.Р. Якупова.